NOS FORMULES
"FRACASSE" 50 €
Dîner croisière hors boisson à partir de 50€. Découvrez également nos formules avec boissons comprises à partir de 70€.- "AMIRAL" 70 €
Pour 70€ seulement, profitez d'un dîner croisière sur la Seine avec l'ensemble des boissons comprises. Un des meilleurs rapport... - "CHAMPAGNE" 80 €
Dîner croisière au Champagne. Pour 80€ seulement, savourez la cuisine la chef MOF et les fines bulles d'une demie bouteille de... - "GRAND CRU" 90 €
Dîner croisière Formule Fracasse + ½ bouteille de Château CAMENSAC Millésime 2006 + 50cl d’eau minérale + un café
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Nos Menus
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CARTE ETE 2012
CARTE ETE 2012
LES ENTRÉES - FIRST COURSE
Palette de dégustation cinq bouchées
Selection of 5 bouchées
-Maki de poissons fins &
-Tortilla de légumes en mille feuilles &
-Gaspacho de tomate au basilic &
-Miroir de foie gras à la griotte et pain d’épices &
-Petite tomate grappe au chèvre frais et aux appétits
-Fine fish Maki &
-Vegetable tortilla millefeuille &
-Tomato and basil gaspacho &
-Foie gras with morello cherries and gingerbread &
-Small bunch tomatoes with fresh goat’s cheese and chives
*
* *
LES PLATS - MAIN COURSES
Au choix - Choice of
-Fondant de veau et son jus tomaté, tagliatelles aux légumes ou
-Dos de cabillaud de nos côtes bretonnes rôti à la sauce vierge, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et pomme chip maison ou
-Filet de bœuf sauce foie gras, pommes rattes rôties aux petits légumes (+10€)
-Tender-cooked veal in tomato sauce with vegetable tagliatelle or
-Roast saddle of cod with vierge sauce, mashed potato enhanced with olive oil and homemade potato crisps or
-Fillet steak with foie gras sauce and roast new potatoes (10€ extra charge)
*
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LES DESSERTS - DESERTS
Assiette gourmande trois saveurs
3 Assorted Flavours
-Craquant au chocolat de Guayaquil &
-Sorbet fraises basilic &
-Sablé aux 3 agrumes acidulés
-Guayaquil chocolate crunch &
-Strawberry and basil sorbet &
-Lemon drops shortbread
Palette de dégustation cinq bouchées
Selection of 5 bouchées
-Maki de poissons fins &
-Tortilla de légumes en mille feuilles &
-Gaspacho de tomate au basilic &
-Miroir de foie gras à la griotte et pain d’épices &
-Petite tomate grappe au chèvre frais et aux appétits
-Fine fish Maki &
-Vegetable tortilla millefeuille &
-Tomato and basil gaspacho &
-Foie gras with morello cherries and gingerbread &
-Small bunch tomatoes with fresh goat’s cheese and chives
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LES PLATS - MAIN COURSES
Au choix - Choice of
-Fondant de veau et son jus tomaté, tagliatelles aux légumes ou
-Dos de cabillaud de nos côtes bretonnes rôti à la sauce vierge, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et pomme chip maison ou
-Filet de bœuf sauce foie gras, pommes rattes rôties aux petits légumes (+10€)
-Tender-cooked veal in tomato sauce with vegetable tagliatelle or
-Roast saddle of cod with vierge sauce, mashed potato enhanced with olive oil and homemade potato crisps or
-Fillet steak with foie gras sauce and roast new potatoes (10€ extra charge)
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LES DESSERTS - DESERTS
Assiette gourmande trois saveurs
3 Assorted Flavours
-Craquant au chocolat de Guayaquil &
-Sorbet fraises basilic &
-Sablé aux 3 agrumes acidulés
-Guayaquil chocolate crunch &
-Strawberry and basil sorbet &
-Lemon drops shortbread
Les Vins de cette carte ont été sélectionnés par notre œnologue conseil Myriam Huet pour s’accorder avec nos plats
